Hähnchen Kartoffel Gemüse Pfanne aus dem Ofen – All-in-one

Haehnchen all in one

All-in-One-Gerichte sind einfach genial, wenn man schnell etwas gutes und abwechslungsreiches auf den Tisch bringen möchte. Am besten natürlich mit möglichst wenig Aufwand.

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Dies ist mal wieder ein super Beispiel dafür.

Die Vorbereitung wird erledigt solange der Ofen aufheizt.

Dann alles zusammen in den Backofen stecken und während der 30 Minuten, die die Hähnchen-Pfanne braucht, kann man noch schnell einen leckeren Dip und einen gemischten Salat zaubern.

Und dann nix wie an den Tisch und genießen.

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Für 4 Portionen benötigt man folgende Zutaten:

 

600g Hähnchenfilet, evtl. halbiert oder gedrittelt, je nach Größe

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4 große Kartoffeln, geschruppt und gewaschen

2 – 3 große Karotten, geschält und in grobe Stifte geschnitten

1 Kohlrabi, geschält und in grobe Stifte geschnitten

3 – 4 Knoblauchzehen, geschält

evtl. 1 Zwiebel, geachtelt

1 – 2 EL Öl

1 TL Kräuter der Provence

Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung:

Backofen auf 200° C vorheizen.

Zutaten entsprechend vorbereiten und auf ein Backblech mit Rand geben.

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Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern bestreuen, Öl darüber träufeln und mit den Händen gut vermischen.

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Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und für 30 Minuten braten lassen.

Während dessen einen Quark-Schmand-Dip und einen gemischten Salat zubereiten.

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Sobald die Zeit abgelaufen und das Gemüse gar ist, kann gegessen werden.

Guten Appetit!!

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