Lievito Madre auffrischen, Weizensauerteig füttern und pflegen

Teil 2 – Lievito Madre auffrischen

Weizensauerteig pflegen und weiterführen Um den Sauerteig (LM=Lievito Madre) am Leben zu halten, braucht er, wie jedes Lebewesen, Nahrung (Mehl) und Wasser. Diese Vorgehensweise

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Neujahrsbrezel - Silvesterbrezeln aus Hefeteig

Neujahrsbrezeln

Ist das zu glauben – dieses Jahr ist (endlich) fast zu ende. Und zu Silvester bzw. Neujahr gibt in unserer Familie traditionell diese leckeren

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gebrannte Mandeln in Papiertüte

gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen. Mit dieser Anleitung machst du sie Zuhause ganz einfach nach, schmecken wie auf dem Weihnachtsmarkt.

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Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln

Seid Ihr noch auf der Suche nach einem schnellen Last-Minute-Geschenk oder habt Ihr Lust auf Tiramisu, wollt dafür aber nicht ewig in der Küche

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Haselnuss-Makronen auf Mürbteig mit Zimt

Haselnuss-Makronen

Ich liebe diese Makronen. Die rufen immer schöne Erinnerungen an meine Kindheit herauf. Denn die gab es bei uns immer zur Weihnachtszeit. Erst meine

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Brotkranz - festliches Kranzbrot

Festlicher Brotkranz

Zur festlichen Zeit passend, habe ich diesen wunderschönen Brotkranz gebacken. Durch die spektakuläre Form besticht er nicht nur zum Festtags-Brunch, auch auf der Festtafel

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Bratapfel Tiramisu mit Madelkrokant und Mascarponecreme

Bratapfel-Tiramisu

Als krönender Abschluss nach einem leckeren Festmahl, darf ein leckeres Dessert natürlich nicht fehlen. Dafür passt dieses Bratapfel-Tiramisu perfekt.Da wir alle super große Fans

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weiche Honigkekse

weiche Honigkekse

Diese weichen Honigkekse haben das Potential ein Klassiker auf dem Plätzchenteller zu werden. Schnell und einfach zubereitet, dabei weich und mürbe.

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