Teil 2 – Lievito Madre auffrischen
Weizensauerteig pflegen und weiterführen Um den Sauerteig (LM=Lievito Madre) am Leben zu halten, braucht er, wie jedes Lebewesen, Nahrung (Mehl) und Wasser. Diese Vorgehensweise
Teil 1 – Lievito Madre – Weizensauerteig ansetzen
wie du einen milden Weizensauerteig selber machst – in nur 5 Tagen – ohne Abfall Hier zeige ich dir meine Anleitung für die Herstellung
Weizen-Sauerteigbrot
nur mit Lievito Madre Dieses Weizen-Sauerteigbrot ist mein ABSOLUTES Lieblingsbrot. An dem Rezept habe ich so lange herum gefeilt, bis es perfekt war und
Naan – Fladenbrot aus der Pfanne
Naan Fladenbrot wird fettfrei in der Pfanne ausgebacken. Eine schnelle Alternative für Brot, lecker als Beilage zum Essen.
5 verschiedene Rezepte für Granola
Haferflocken zum Frühstück sind gesund, halten lange satt und sind lecker. Hier 5 verschiedene Rezepte für selbstgemachtes Granola Knuspermüsli.
Neujahrsbrezeln
Ist das zu glauben – dieses Jahr ist (endlich) fast zu ende. Und zu Silvester bzw. Neujahr gibt in unserer Familie traditionell diese leckeren
gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen. Mit dieser Anleitung machst du sie Zuhause ganz einfach nach, schmecken wie auf dem Weihnachtsmarkt.
Tiramisu-Kugeln
Seid Ihr noch auf der Suche nach einem schnellen Last-Minute-Geschenk oder habt Ihr Lust auf Tiramisu, wollt dafür aber nicht ewig in der Küche
Haselnuss-Makronen
Ich liebe diese Makronen. Die rufen immer schöne Erinnerungen an meine Kindheit herauf. Denn die gab es bei uns immer zur Weihnachtszeit. Erst meine
Festlicher Brotkranz
Zur festlichen Zeit passend, habe ich diesen wunderschönen Brotkranz gebacken. Durch die spektakuläre Form besticht er nicht nur zum Festtags-Brunch, auch auf der Festtafel
Bratapfel-Tiramisu
Als krönender Abschluss nach einem leckeren Festmahl, darf ein leckeres Dessert natürlich nicht fehlen. Dafür passt dieses Bratapfel-Tiramisu perfekt.Da wir alle super große Fans
Rafaello – Kokospralinen mit Mandelkern
Für die Kokos-Fans unter uns habe ich heute ein tolles Rezept: Pralinen mit Mandelkern – aka selbstgemachte Rafaello.Es soll ja tatsächlich auch Leute geben,
weiche Honigkekse
Diese weichen Honigkekse haben das Potential ein Klassiker auf dem Plätzchenteller zu werden. Schnell und einfach zubereitet, dabei weich und mürbe.
Mini-Hexenhäuschen
Diese kleinen Hexenhäuschen sind wunderschön anzusehen, ein schönes Mitbringsel zur Weihnachtszeit und dabei noch super lecker.
Marzipan-Kissen
Marzipan-Kissen sind der Hit bei allen Marzipan-Liebhabern. Weich und mürbe dürfen sie auf dem Plätzchen-Teller nicht fehlen.