Schoko-Biskuit
Schoko-Biskuit – gelingsicheres Rezept, super hoch, wattig weich und sehr saftig. Perfekt für alle Torten mit Schokoladen-Boden.
Rezepte
Register aller Rezepte
Zucchini-Hackrolle aus dem Backofen
Zucchini-Hackrolle – ein schnelles Mittagessen, wenn mal wieder die Zeit knapp ist. Low-Carb, gesund und lecker. Sogar bei Kindern beliebt.
Fasnetsküchle – Faschings-Krapfen ohne Hefe
Hellau Ihr lieben Narren. Es ist mal wieder soweit: Die …
Teil 2 – Lievito Madre auffrischen
Weizensauerteig pflegen und weiterführen Um den Sauerteig (LM=Lievito Madre) am …
Teil 1 – Lievito Madre – Weizensauerteig ansetzen
wie du einen milden Weizensauerteig selber machst – in nur …
Teil 1 – Lievito Madre – Weizensauerteig ansetzen weiterlesen »
Weizen-Sauerteigbrot
nur mit Lievito Madre Dieses Weizen-Sauerteigbrot ist mein ABSOLUTES Lieblingsbrot. …
Naan – Fladenbrot aus der Pfanne
Naan Fladenbrot wird fettfrei in der Pfanne ausgebacken. Eine schnelle Alternative für Brot, lecker als Beilage zum Essen.
5 verschiedene Rezepte für Granola
Haferflocken zum Frühstück sind gesund, halten lange satt und sind lecker. Hier 5 verschiedene Rezepte für selbstgemachtes Granola Knuspermüsli.
gebrannte Mandeln
Gebrannte Mandeln ganz einfach selber machen. Mit dieser Anleitung machst du sie Zuhause ganz einfach nach, schmecken wie auf dem Weihnachtsmarkt.
Festlicher Brotkranz
Zur festlichen Zeit passend, habe ich diesen wunderschönen Brotkranz gebacken. …
weiche Honigkekse
Diese weichen Honigkekse haben das Potential ein Klassiker auf dem Plätzchenteller zu werden. Schnell und einfach zubereitet, dabei weich und mürbe.
Mini-Hexenhäuschen
Diese kleinen Hexenhäuschen sind wunderschön anzusehen, ein schönes Mitbringsel zur Weihnachtszeit und dabei noch super lecker.
Marzipan-Kissen
Marzipan-Kissen sind der Hit bei allen Marzipan-Liebhabern. Weich und mürbe dürfen sie auf dem Plätzchen-Teller nicht fehlen.
Mürbe Schokokipferl
Schokokipferl gehören auf den Plätzchenteller. Die Schokokipferl sind genauso zart und mürbe wie Vanillekipferl, aber mit Schokolade.
Weihnachtliche Cupcakes mit Lebkuchen-Brownie-Boden und Marzipan-Frischkäsefrosting
Cupcakes passend zu Weihnachten im Tannenbaumlook. Mit dem herrlichen Lebkuchen-Brownieboden und Marzipan-Frischkäsetopping genial lecker.
Magenbrot
Magenbrot das sind leckere, mit Zuckerguss überzogene Lebkuchen-Rauten. Hier das geniale Rezept dafür, die schmecken genauso gut wie vom Weihnachtsmarkt.
Spekulatiusblätter mit Mandeln
Rezept für schnelle Spekulatius ohne Form oder Reliefmatte. Schnell gemacht, total einfach und dabei super lecker.
Schneeflöckchen-Plätzchen
Schneeflöckchen-Plätzchen, ein zart mürbes Gebäck, mit den Aromen von Butter und Vanille. Sie zergehen auf der Zunge und sehen einfach zauberhaft aus.
Zimtkrater – Schneebälle – Schoko-Crincles
Zimtkrater, Schneebälle oder Schoko-Crinkles sind zarte Schokoladen-Plätzchen die vor dem Backen eine Puderzuckerschicht bekommen, die beim Backen aufplatzt.
weiche Lebkuchen-Männchen
Rezept für niedliche Lebkuchen-Männchen. Diese weichen Lebkuchen-Plätzchen, sind ohne lange Lagerung mürbe und lecker. Und durch die Verzierung super niedlich.
Bratapfel-Marmelade
Bratapfel-Marmelade – der Geschmack von Äpfeln mit Mandeln, Zimt und Marzipan vereint in einem Glas. Fast wie leckere Bratäpfel frisch aus dem Backofen.
Weckmann zu Nikolaus
Stutenkerl, Weckmann, Klausenmann oder Grittibänz sind verschiedene Namen für gebackene Teigmänner zu Nikolaus. Rezept für die Kerle aus Quark-Öl-Teig.
Schwarz-Weiß-Gebäck – auf fünf verschiedene Arten
Ich liebe Schwarz-Weiß-Gebäck – das gehört für mich mit auf den Plätzchen-Teller. Heller und Schoko-Teig abwechseln in mürber Plätzchenform – super lecker.
Schoko-Spitzbuben mit salted Caramel
Schoko-Spitzbuben mit salted caramel. Diese Plätzchen gehören für mich auf den Plätzchenteller. Mürber Schokoladen-Mürbteig gefüllt mit gesalzenem Karamell.
Apfel-Zimt-Cupcakes
Mit den herrlichen Aromen von Apfel und Zimt passen diese Cupcakes perfekt in die Weihnachtszeit. Durch die Äpfel im Teig werden sie locker und saftig.
Rentier-Cookies
Diese lustigen Rentier-Cookies sehen super niedlich aus. Lecker sind sie natürlich obendrein und daher auch ratzfatz wegverputzt. Hier mein Rezept dafür.
Cranberry Marmelade
Diese Cranberry Marmelade schmeckt sagenhaft lecker, säuerlich und trotzdem süß und mit unglaublich viel Geschmackstiefe. Unbedingt probieren.
Apfel-Käsekuchen mit Zimtstreuseln
Cremiger Käsekuchen mit säuerlichen Äpfeln und knusprigen Zimtsteuseln. Der perfekte Kuchen für alle. Die perfekte Balance zwischen Apfel- und Käsekuchen.
Zitronen-Joghurt-Eis
Zitronen-Joghurt-Eis ist erfrischend und lecker und vor allem bei diesen heißen Temperaturen ein Genuss. Da wird die Abkühlung zum Dessert gereicht.
12 Sorten Weihnachtsplätzchen
Ein Teig für alle Weihnachtsplätzchen. Mit ein paar Abwandlungen alle Butter-Plätzchen aus einem Teig backen. Schnell und effektive Weihnachtsbäckerei.
Holunderblüten-Gelee
Holunderblüten-Gelee ist ein besonderer Brotaufstrich, bei welchem das zarte Aroma von Holunderblüten in Apfelgelee eingefangen ist.
Holunderblüten-Sirup
Mit diesem Holunderblüten-Sirup hast du einen leckeren Grundstock für erfrischende Limonade, wobei das zarte Aroma von Holunderblüten eingefangen wird.
Holunderküchle
Holunderküchle, ein fast vergessener Klassiker. Holunderblüten in Bierteig ausgebacken.
Knusprig lecker, einfach und schnell zubereitet.
Schwäbische Laugenbrezeln
Bei uns im “Schwobaländle” stehen die echten schwäbischen Laugenbrezeln hoch …