French Toast
perfekte Resteverwertung für altbackenes Weißbrot, trockene Croissants oder Hefezopfs und dekadentes süßes Frühstück fürs Wochenende oder Feiertage
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Kochutensilien
- 1 beschichtete Pfanne
- 1 Pfannenwender
- 1 Schneebesen
- 1 Brotmesser
- 1 tiefer Teller oder flache Schüssel
Zutaten
- 6 Scheiben Kastenweißbrot oder Hefezopf (2 - 3 Tage alt) oder 4 altbackene Croissants
- 1 Ei
- 150 ml Milch oder 75g Milch und 75g Sahne
- 1 TL Vanillezucker oder 1 Pckg.
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter oder Butterschmalz
- evtl. 1 Prise Zimt
Alternativ die Vegane Variante:
- 6 Scheiben Kastenweißbrot oder veganer Hefezopf
- ½ reife Banane
- 150 ml Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch
- 1 TL Vanillezucker oder Vanillearoma
- 1 EL Zucker oder Zuckeralternative
- 1 Prise Salz
- 1 EL Öl oder Pflanzliche Butter
Toppings nach Wahl:
- Puderzucker
- Ahornsirup, Vanillesoße, Schokoladensoße oder Karamellsoße
- rote Grütze, frische Beeren, Bananenscheiben oder mundgerechte Fruchtstücke
- Schokodrops, Mandelblättchen oder Nusskrokant
Anleitungen
- Hefezopf oder Weißbrot in ca. 1½cm dicke Scheiben schneiden.
- Die gewünschten Toppings vorbereiten und bereit stellen.
- Milch in einen tiefen Teller oder eine flache Schale geben und mit dem Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz verquirlen.
- Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Butter oder das Butterschmalz darin schmelzen lassen.
- Die Scheiben von beiden Seiten in die Eier-Milch drücken, etwas abtropfen lassen und in die heiße Pfanne geben.
- Bei milder Hitze von beiden Seiten ca. 2 - 3 Minuten anbraten, bis die Scheiben goldgelb und knusprig geworden sind.
- Auf einem Teller anrichten, die gewünschten Toppings nach Wahl darüber geben und noch heiß genießen.
Video
Notizen
Nützliches Equipment: Digitale Küchenwaage*, Schneebesen*, Pfannenwender*, beschichtete Pfanne* , Teigschaber*, Messerset*