Apfelmus - ganz einfach selber machen im Thermomix
schnell und einfach hergestellt - die perfekte Apfelverwertung für Fallobst-Äpfel, aber auch einfach so immer ein Genuss
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Zutaten
- 800 g säuerliche Äpfel sind die Äpfel sehr süß, dann etwas mehr Zitronensaft
- 50 g Zucker
- 1 TL selbstgemachter Vanillezucker oder 1 Pckg.
- 40 g Wasser
- 20 g Zitronensaft evtl. etwas mehr
- Zimt nach Geschmack 1 Prise - 1 TL
Anleitungen
- Äpfel waschen, evtl. schälen (ist nicht unbedingt nötig), vierteln und Kerngehäuse entfernen.
- Zusammen mit dem Wasser, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und Zimt nach Geschmack in den Thermomix geben und 8 - 9 Min. bei 100° C auf Stufe 1 weich kochen lassen.
- Dann je nach Wunsch pürieren: 15 - 25 Sek. bei Stufe 4 mehr oder weniger fein vermixen.
- In sterilisierte Twist-off Gläser füllen und mit einem ebenfalls sterilisierten Deckel fest verschließen.Abkühlen lassen und bis zum Verzehr kühl und dunkel lagern.
- Haltbarkeit: mindestens 1 Jahr.
Notizen
Nützliches Zubehör: Twist-off Gläser*