Müsliriegel ohne Zucker
perfekte Energiespender im kompakten Format
Dir gefällt das Rezept?
Dann bewerte und kommentiere bitte über den Kommentar-Button!
Kochutensilien
- 1 Mixer
- 1 Backblech
- 1 Backrahmen, viereckig oder Müsliriegel Backform
- Backpapier oder Dauerbackfolie
Zutaten
- 200 g Datteln, getrocknet und entsteint
- 4 - 5 Stück Bananen, sehr reif (mit braunen Flecken)
- 390 g Haferflocken fein oder grob, je nach Wahl
- 110 g Kokosöl, kaltgepresst
- 70 g Schokotropfen
- 30 g Mandeln, gehackt
- 1 TL Pistazien, gehackt
- 1 EL Cranberrys
Anleitungen
- Ein Backblech mit Dauerbackfolie oder Backpapier belegen und den Backrahmen daraufstellen. Diesen auf 20 x 31,5 cm einstellen für 18 Riegel à 10 x 2,5 cm.
- Den Backofen vorheizen: 150° C Umluft oder 170° C Ober-/Unterhitze.
- Die entsteinten Datteln im Mixer fein pürieren, bis sie zu Mus geworden sind.200 g Datteln, getrocknet und entsteint
- Die Bananen schälen und in Stücken zum Dattelmus geben und ebenfalls vermixen.4 - 5 Stück Bananen, sehr reif (mit braunen Flecken)
- Das Mus aus dem Mixer in eine Schüssel umfüllen und unterheben oder, sofern der Mixer über eine Unterhebstufe verfügt, in diesem vermengen lassen.390 g Haferflocken
- Das zerlassene Kokosöl dazugeben und ebenfalls unterrühren.110 g Kokosöl, kaltgepresst
- Zum Schluss noch die Schokotropfen und die gehackten Mandeln unterheben.70 g Schokotropfen, 30 g Mandeln, gehackt
- Die Masse in den Backrahmen füllen, gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
- Mit den gehackten Pistazien und Cranberrys verzieren.1 TL Pistazien, gehackt, 1 EL Cranberrys
- Im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten backen.
- Danach vollständig auskühlen lassen und anschließend in Riegel schneiden.
Notizen
Mit diesem Equipment bist du für die Zubereitung super ausgestattet: Backrahmen, viereckig*, Hochleistungsmixer* oder Thermomix*, Teigschaber*, Dauerbackfolie*