Sauerteig

Großaufnahme Sauerteig-Bagel von oben mit Körnerbelag

Sauerteig-Bagels New York Style

American Bagels – die leckeren “Brötchen mit Loch” selber backen, mit langer Frischhaltung durch Zugabe von Lievito Madre Sauerteig.

frisch gebacken Buttertoast, aufgeschnitten auf Küchentuch

Butter(milch)toast – Butter Toastbrot

Das beste Rezept für Butter-Toastbrot das ich kenne. Mit guter Frischhaltung, durch die lange Vorteigführung und der Zugabe von milden Weizensauerteig, Lievito Madre.

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