Brot - Martina´s KitchenChaos

Französisches Butter Brioche

Luftig leicht und wattig weich, so sollte ein Französisches Butter Brioche Brot sein. Dazu eine Geschmacksbombe, dank des süßen Lievito Madre.

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knuspriges Wurzelbrot ohne kneten

Habt Ihr schon mal ein Wurzelbrot selbst gebacken? Diese urigen

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Wurzelbrot auf blauem Geschirrtuch, Scheibe abgeschnitten, Messer mit Butter

Weizen-Sauerteigbrot

nur mit Lievito Madre Dieses Weizen-Sauerteigbrot ist mein ABSOLUTES Lieblingsbrot.

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Festlicher Brotkranz

Zur festlichen Zeit passend, habe ich diesen wunderschönen Brotkranz gebacken.

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Butter(milch)toast – Butter Toastbrot

Das beste Rezept für Butter-Toastbrot das ich kenne. Mit guter Frischhaltung, durch die lange Vorteigführung und der Zugabe von milden Weizensauerteig, Lievito Madre.

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frisch gebacken Buttertoast, aufgeschnitten auf Küchentuch

Vesper-Brot – mit Roggen- und Weizensauerteig

Da meine Sauerteige (Roggensauerteig und mein Weizensauerteig = Lievito Madre)

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Helles Landbrot mit mildem Weizensauerteig

Hier stelle ich Euch das helle Landbrot, mein derzeitig absolutes

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Dunkles Bauernbrot mit Autolyse

Hier zeige ich Euch mein Rezept für dunkles Bauernbrot mit Autolyse. Es ist luftig und locker, aber gleichzeitig
bodenständig wie ein dunkles Roggenbrot.

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