Brot

Hier findet ihr verschiedene Brot-Rezepte

Butter(milch)toast – Butter Toastbrot

Das beste Rezept für Butter-Toastbrot das ich kenne. Mit guter Frischhaltung, durch die lange Vorteigführung und der Zugabe von milden Weizensauerteig, Lievito Madre.

frisch gebacken Buttertoast, aufgeschnitten auf Küchentuch

Dunkles Bauernbrot mit Autolyse

Hier zeige ich Euch mein Rezept für dunkles Bauernbrot mit Autolyse. Es ist luftig und locker, aber gleichzeitig
bodenständig wie ein dunkles Roggenbrot.

Dunkles Bauernbrot

Roggen-Buttermilch-Brot

Dieses Roggen-Buttermilch-Brot ist einfach und schnell zubereitet. Durch die Zugabe von Altbrot und Buttermilch, bleibt es lange frisch und saftig.

Roggenbuttermilchbrot

Kastenroggenbrot

Kastenroggenbrot – schnell und einfach zu backendes Roggenbrot aus der Kastenbackform.

Kastenroggenbrot
Scroll to Top