Hallo Ihr Lieben, wir steuern mal wieder mit Riesen-Schritten auf Weihnachten zu und viele von uns haben noch nicht alle Geschenke zusammen, unter anderem auch ich.
Deshalb stelle ich Euch heute ein absolutes Last-Minute Blitzgeschenk vor: den Vanille-Eierlikör.
Eigentlich bin ich ja kein Freund von Eierlikör, aber über Eis, Pudding oder im Kuchen –> absolut leeecker!!
Vor allem diese Variante mit selbst gemachtem Bourbon-Vanillezucker.
Weitere Beispiele für Geschenke aus der Küche sind z. B.: diese Dominosteine, selbstgemachte Marzipankartoffeln, diese zuckersüßen Mini-Hexenhäuschen, gebrannte Mandeln oder dieser traditionell hergestellte Panettone.
Für 2 Flaschen á 0,7 l Vanille-Eierlikör benötigt Ihr:
folgende Zutaten:
- 8 Eier, Gr. M
- 450g Zucker
- 80g selbstgem. Bourbon-Vanillezucker oder 10 Tütchen Vanillinzucker, oder eine Mischung aus beidem
- 1 Flasche Schnaps 0,7 l (z.B. Doppelkorn)
Hier könnt Ihr Euch die Zubereitung des Vanille-Eierlikör anschauen:
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomix geben und 10 Min./70°/Stufe 4-5 erhitzen.
Danach noch warm in Flaschen füllen und abkühlen lassen.
Wenn Ihr mögt, könnt Ihr euch das Etikett hier downloaden:
Guten Appetit!!
