Martina

Französisches Butter Brioche

Luftig leicht und wattig weich, so sollte ein Französisches Butter Brioche Brot sein. Dazu eine Geschmacksbombe, dank des süßen Lievito Madre.

französisches Brioche Brot

Rahm-Apfelkuchen

Dieser Rahm-Apfelkuchen ist unser liebster Apfelkuchen überhaupt. Er ist cremig, saftig und super fruchtig. Durch die angeritzten Äpfel sieht er auch wunderhübsch aus. Perfekt für die Kaffeetafel.

Rahm-Apfelkuchen, Anschnitt

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen – super zart und saftig. Mit meinem Backtrick, bleibt er lange frisch und lecker. Perfekt für alle Zitronen-Liebhaber und um die Laune zu heben.

Zitronenkuchen in der Kastenform, super saftig und locker

Ruby-Schokoladen Ganache

Ruby-Schokoladen Ganache ist eine einzigartige, sehr wohlschmeckende Schokoladencreme auf Basis von Ruby-Schokolade und Konditorcreme.

Schokoladen Herzen mit Ruby-Schokoladen Ganache

Schokoladen Herzen

Schokoladen Herzen mit einer Ruby-Schokoladen Ganache Füllung auf Basis von Konditorcreme. Perfekt als Dessert für den Herzens-Menschen zum Muttertag oder Valentinstag.

Schokoladen Herzen mit Ruby-Schokoladen Ganache

Salted Caramel

Salted Caramel ist eine köstliche Karamell-Creme, die mit einer Prise Fleur de Sel abgerundet wird. Dadurch wird diese leckere Creme aus Zucker, Sahne und Butter zur absoluten Delikatesse.

Chocolate Macarons mit Cappuccino Ganache und salted Caramel Kern

Cappuccino Ganache

Die Cappuccino Ganache verwandelt die edle Kaffee-Kreation in eine leckere Creme, perfekt zum Füllen von Macarons, Torten und Keksen.

aufspritzen von Cappuccino Ganache auf Chocolate Macarons

Chocolate Macarons

Edle Chocolate Macarons, ein zartes weiches Baisergebäck, mit einer leckeren Füllung aus Cappuccino Ganache und salted Caramel. Hergestellt nach der italienischen Methode.

Chocolate Macarons mit Cappuccino Ganache und salted Caramel Kern

weiche Brownies

Weiche Brownies sind saftige Schokoladenkuchen, die lange frisch bleiben und unvergleichlich schokoladig schmecken.

weiche Brownies - super schokoladig und lecker

Schnelle Mohnbrötchen

Rezept für wattig weiche und knusprig leckere Mohnbrötchen oder Sonntagsbrötchen. Durch Lievito Madre lange Frischhaltung, trotz schneller Zubereitung.

schnelle Mohnbrötchen

Englische Buttercreme – die Edle

Diese köstliche Englische Buttercreme wird mit einer Vanillecreme aus Sahne und Eigelb hergestellt, ist super lecker und cremig zart.

Buttercreme

Apfelkuchen mit Walnusskruste

Apfelkuchen mit Walnusskruste – super saftiger Rührkuchen mit versunkenen Äpfeln und knuspriger Walnusskruste nach Bienenstich-Art.

Apfelkuchen mit Walnusskruste nach Bienenstich-Art - zergeht auf der Zunge, lecker saftig und knusprig

Apple Crumble

Apple Crumble – ein schnelles Dessert – perfekt zur Verwertung von Äpfeln. Mit knusprigen Zimtstreuseln und Walnüssen. Schnell – einfach – lecker!

Apple Crumble mit knusprigen Zimtstreuseln und Walnüssen - schnell und super lecker

Zwetschgen-Streuselkuchen

Zwetschgen-Streuselkuchen – super saftig, zart und flaumig, mit knusprigen Zimtstreuseln. Super lecker, schnell und einfach zubereitet.

Zwetschgen-Streuselkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln- super saftig, zart und flaumig

Bananen Haferflocken Muffins

Gesunde Bananen Haferflocken Muffins mit Himbeeren und Schoko. Perfekt für Frühstück und Vesperdose. Mit Ahornsirup statt Zucker, Haferflocken und Dinkelmehl.

Bananen Haferflocken Muffins, Muffin, gesund, ohne Zucker, Himbeeren, Schokotropfen, Haferflocken, Dinkelmehl und Ahornsirup

Brötchen mit Saaten

Knusprig leckere Brötchen mit Saaten und Karotten. Ohne kneten mit Übernachtgare und langer Frischhaltung. Super schnell und einfach.

Körnerbrötchen, Körner-Brötchen - Saaten-Brötchen, Saatenbrötchen mit Karotten im Teig - sehr feucht, knusprig, lecker

Brombeer-Tarte

Heute gibt es eine wunderbare Brombeer-Tarte mit säuerlichen Brombeeren und fruchtigen Heidelbeeren in einer leckeren Joghurt-Creme.

Brombeer-Tarte

Wassermelonen Limonade

Wassermelonen Limonade – ein erfrischend spritziger Genuss. Genau richtig für heiße Sommertage.

Erfrischende Limonade mit Wassermelone, braunem Zucker und Limette oder Zitronensaft

Vanille Frappuccino

Vanille Frappuccino schmeckt cremig lecker und erfrischend – ein Frappe ohne Kaffee, dafür umso leckerer!

Vanille Frappuccino - Vanille-Eis mit Milch und Sahne - cremig aufgeschlagen ein Traum fast wie von Starbucks

Hibiskusblüten-Eistee

Dieser Hibiskusblüten-Eistee mit Granatapfelsaft ist etwas ganz besonderes. Er hat eine super schöne Farbe und schmeckt erfrischend lecker.

Eistee mal anders - Hibiskus-Tee mit Granatapfelsaft und Limette

Eisschokolade

An heißen Sommertagen ist eine Eisschokolade die ideale Erfrischung. Ein schokoladiger Drink, der jedem schmeckt.

Eischokolade - Erfrischung pur mit Vanille-Eis und Kakao

Berry Dream

Berry Dream – kalte Milch wird mit gefrorenen Beeren aufgeschlagen. So entsteht ein luftig leichter Milchschaum mit Beeren. Lecker und erfrischend.

Berry Dream - Erfrischender Dalgona Kaffee mit Beerenschaum statt Kaffee

Meine Top 5 Erfrischungsgetränke

Bei heißen Temperaturen schmecken eiskalte Erfrischungsgetränke sehr lecker. Für alle die keinen Kaffee mögen, habe ich hier unsere 5 Lieblingsgetränke für den Sommer.

Erfrischende Limonade mit Wassermelone, braunem Zucker und Limette oder Zitronensaft

Sizilianischer Zitronen-Blechkuchen

Schnelles einfaches Rezept für einen Zitronen-Blechkuchen. Schmelzend zart und super saftig, hält sich für einige Tage frisch → unbedingt nachbacken!

Sizilianischer Zitronenkuchen vom Blech

Affogato Eiskaffee

Affogato ist der klassische Eiskaffee. Hier wird Vanilleeis mit heißem Kaffee übergossen und mit geschlagener Sahne gekrönt.

Affogato - der klassische Eiskaffee

Cold Brew

Cold Brew – durch die kalte Brühweise weicher und milder im Geschmack. Weniger Säure und Bitterstoffe, daher besser verträglich.

Cold Brew - erfrischender Kaffeeextrakt

Frappuccino

Frappuccino – hierfür wird Kaffee mit Eiswürfeln, Milch und Zucker gemixt – süffig erfrischendes Eisgetränk.

Frappuccino - erfrischender Eiskaffee

Dalgona Kaffee

Dalgona Kaffee – das Trendgetränk von TikTok. Geeiste Milch – getoppt von fluffig cremigem Kaffeeschaum. So lecker!

Dalgona Kaffee - erfrischender Eiskaffee

Whipped Coffee

Whipped Coffee ist ein Eiskaffee der – ähnlich einem griechischen Frappee – mit aufgeschlagenem Kaffeeschaum zubereitet wird.

Whipped Coffee - erfrischender Eiskaffee

Blätterteig-Teilchen

Süße Blätterteig-Teilchen, gefüllt mit einer leckeren Puddingcreme und frischen Beeren. Super schnell und einfach gezaubert.

Blätterteig-Teilchen mit Puddingcreme und frischen Beeren

3 all-in-one Gerichte

3 schnelle all-in-one Gerichte aus dem Backofen. Schnell zubereitet, dann übernimmt der Backofen das Kochen. Cremig, lecker und mit Gemüse.

all-in-one Gericht: One-Pot-Pasta mit Spinat, Kräuter-Frischkäse und Kirschtomaten

Schokokusstorte mit Erdbeeren

Diese Schokokusstorte mit Erdbeeren ist super einfach und schnell gemacht. Durch die Erdbeeren schön fruchtig, der Magerquark verleiht eine zarte Säure und Leichtigkeit.

Schokokusstorte mit Erdbeeren

no-bake Erdbeerkuchen

Schneller Erdbeerkuchen ohne backen, dafür mit viel cremiger Puddingcreme, knusprigem Schokokeksboden und fruchtigen Erdbeeren.

no-bake Erdbeerkuchen

no-bake Rhabarber Cheesecake

Cremiger Rhabarber Cheesecake als Torte, auf no-bake Schoko-Knusperboden. Genial lecker, cremig, fruchtig und knusprig.

no-bake Rhabarber Cheesecake, mit schokoladen Knusperboden, Blick auf Stück, mit Anschnitt

Herrentorte

Dieser Tortenklassiker besteht aus saftigen Tortenböden, die mit Preiselbeeren und einer spritzigen Weincreme gefüllt sind, eingehüllt von Marzipan und einem herben Schokoladenüberzug.

Herrentorte - Stück auf Teller

Holländer Kirschtorte

Diese schnelle Torte ist ein Traum aus cremiger Sahne zwischen knusprigen Blätterteig-Schichten, die durch säuerliche Kirschen abgerundet wird.

Holländer Kirschtorte

Puddingteilchen

Weiche lockere Puddingteilchen mit viel Quark-Pudding-Creme. Durch Lievito Madre ein absolutes Geschmackserlebnis und längere Frischhaltung.

Puddingteilchen
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