Brötchen und Kleingebäck

Hier findet Ihr viele Rezepte für Brötchen, Croissants und anderes Kleingebäck mit vielen Tipps und Tricks für gutes Gelingen.

Nahaufnahme Käse Schinken Croissant

Schinken Käse Croissant

Knusprig blättrige Croissants mit mild würziger Füllung aus Käse und Schinken – einfach nur lecker. Die Füllung wird hier in Quarkblätterteig gewickelt. Leckere Hörnchen mit Suchtpotential!

Großaufnahme Sauerteig-Bagel von oben mit Körnerbelag

Sauerteig-Bagels New York Style

American Bagels – die leckeren “Brötchen mit Loch” selber backen, mit langer Frischhaltung durch Zugabe von Lievito Madre Sauerteig.

Waffel Croissant - Croffel - Croissant-Waffel

Croissant-Waffeln oder Waffel-Croissants

Croissant-Waffeln oder Waffel-Croissants sind ganz schnell im Waffeleisen gebacken. Super knusprig und schnell süß oder herzhaft gefüllt. Ein absoluter Genuss.

Schokobrötchen

Softe Schokobrötchen

Super softe Schokobrötchen mit einem leckeren Schokokern. Rezept für den Thermomix.

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