Home - Martina´s KitchenChaos

Mandeltaler – Mandelhörnchen in einfacher Form

Kräutersalz mit getrockneten Kräutern aus dem Thermomix

Kräutersalz – ganz einfach selbstgemacht

Rhabarbertorte als Rhabarber-Friesentorte

die weltbesten Haferflocken-Kekse

Weckknödel (Semmelknödel) – Resteverwertung für altes Brot

Bestimmt kennt Ihr das auch: das frische neue Brot ist bereits gebacken oder gekauft und das Endstück des alten Brotes mag keiner mehr essen.

Saatenbrötchen – leckere Brötchen mit Sauerteig

Frisch gebackene Brötchen, mmmmmhhhhh nichts leckeres. Der tolle Geruch, die knackig, knusprige Kruste, das saftige Innere. Einfach himmlich. Und wenn wir dieses “Wunder” auch

Sauerteig – selbst ziehen aus Starterkulturen

Sauerteig – das unbekannte Wesen (ein sehr interessantes Buch) so könnte man auch sagen. Denn es gibt so viel über Sauerteig zu sagen und heraus

Brownies – Schokoladig-leckere Köstlichkeit

Heute habe ich Lust auf Brownies. Solltet Ihr die bisher noch nicht probiert haben, kann ich euch nur raten diese mal nach zu backen.

Blutorangengelee auf selbstgemachtem Croissant

Blutorangengelee – Zitrusgenuß für´s Brot

Zum Ausklang der Orangensaison, mache ich mir nochmals eines meiner Lieblings-Gelee´s: ein Gelee aus Blutorangensaft. Frisch und von Hand ausgepreßt. So erhält man einen

Quarkbällchen – lecker lockere Häppchen zum vernaschen

“Faßnet´s”-Zeit ist auch Quarkbällchen-Zeit. Diese lockeren Dingerchen schmecken aber nicht nur in der Faschingszeit, sondern das ganze Jahr über. Meine Familie freut sich schon

Thermomix TM 31–Zitronenküchle

Heute backe ich meine Lieblingsküchle: Zitronenküchle. Die schmecken total lecker zitronig, sind saftig und halten auch lange frisch. Für ein Blech mit 6 Mini-Rührküchle

Chocolate-Chip-Cookies – leckere knusprig-weiche Kekse mit Schokostückchen

Jeder kennt sie mittlerweile: die leckeren Kekse mit Schokostückchen die, idealerweise, außen knusprig und innen schön weich sind. Allerdings ist dieses Rezept in einer

Apfel-Rosen

Schnell, mit nur wenigen Zutaten gemacht und gut vorzubereiten. Schmeckt super als Nachtisch, z.B. mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Aber auch

Roggenbuttermilchbrot

Heute backe ich mal wieder ein Brot, aber mit einem kleinen Twist: durch altes Brot bleibt das neue Brot länger frisch. Hört sich komisch an?

Das weltbeste Baguette – Made easy

Heute wird wieder Brot gebacken, und zwar: Baguette. Aber nicht irgendein null/acht/fünfzehn Baguette, sondern eines das auch so schmeckt wie es aussieht. Auch noch

Croissants – keine Angst vor dem Mythos

Heute gibt´s mal wieder was gebackenes und zwar Mega-leckere Croissants. Total einfach und jeder der einen Backofen hat, kann die selbst machen. Nur muß