selber machen

Herrentorte - Stück auf Teller

Herrentorte

Dieser Tortenklassiker besteht aus saftigen Tortenböden, die mit Preiselbeeren und einer spritzigen Weincreme gefüllt sind, eingehüllt von Marzipan und einem herben Schokoladenüberzug.

Holländer Kirschtorte

Holländer Kirschtorte

Diese schnelle Torte ist ein Traum aus cremiger Sahne zwischen knusprigen Blätterteig-Schichten, die durch säuerliche Kirschen abgerundet wird.

Großaufnahme Sauerteig-Bagel von oben mit Körnerbelag

Sauerteig-Bagels New York Style

American Bagels – die leckeren “Brötchen mit Loch” selber backen, mit langer Frischhaltung durch Zugabe von Lievito Madre Sauerteig.

Rübli-Cupcake

Rübli-Cupcakes

Diese Rübli-Cupcakes schmecken saftig und sind weich und lecker. Mit Marzipan-Möhren und Frischkäsetopping, das perfekte Gebäck zu Ostern.

selbstgemachtes Instant Bratensossen Pulver

Instant Bratensossen-Pulver

Mit selbstgemachtem Instant Bratensossen-Pulver im Nu eine leckere Soßen zu kurzgebratenem Fleisch zaubern. Ganz ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.

Kräuterdip aus Quark

Selbstgemachte Remoulade

Remoulade selber machen ist eigentlich einfach, jedenfalls wenn man die richtigen Hilfsmittel hat und weiß wie es geht. Hier zeige ich Euch meine Version.

Schokoladen-Eiscreme

Schokoladen-Eiscreme

Meine absolutes Lieblingseis ist Schokoladen-Eiscreme. Leider muss findet man das heutzutage nicht mehr oft, daher mache ich mein Eis Zuhause selbst.

Curry-Wurst mit Currywurst-Sauce

Currywurst-Soße zur Currywurst

Die Currywurst-Soße ist die Krönung jeder Currywurst. Erst damit wird sie so richtig lecker und erfreut auch den Kenner.

Joghurt selber machen

Joghurt selber machen

Joghurt selber machen ist leichter als man denkt. Hier zeige ich dir, wie du Zuhause deinen eigenen Joghurt ganz einfach selbst herstellst.

Motivtorte Blumenkübel

Blütenpaste selber machen

Mit dieser Blütenpaste kann man filigrane Fondant-Blumen und anderes Filigranes modellieren, um damit Torten zu dekorieren. Essbare Blütenpaste selber machen.

Motivtorte Zug

Fondant – Rollfondant – sugar paste

Fondant ist eine Zuckermasse zum modellieren von essbaren Figuren, Blumen etc. überziehen und verzieren von Motivtorten. Hier mein Rezept zum selber machen.

Maultaschen selber machen

Schwäbische Maultaschen

Bei uns im Schwabenländle gibt es Maultaschen traditionell am Karfreitag. Natürlich schmecken Sie das ganze Jahr sehr lecker. Hier mein Rezept zum selber machen.

Hustenbonbons

Hustenbonbons selber machen

Diese selbst gemachten Hustenbonbons sind ein leckeres Mittel gegen Husten und Erkältung, welches viele der bekannten Hausmittel enthält.

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